톺아보기

개나리가 움트는 계절, 3월 <1박2일>은 뒤늦게 혹한기 특집을 방영했다. 이미 수 차례 동장군을 제대로 맞이하는 혹한기 특집을 선보였던 <1박2일>은 그 어느 때보다도 강력한 혹한기 특집을 선보이기 위해, 대륙의 추위를 찾아 하얼빈을 그 장소로 선택했다. 마치 러시아 도적떼들처럼 털이 풀풀 날리는 누런 털코트를 입고 공항을 누비며 하얼빈으로 떠난 멤버들은 추운 중국 대륙의 날씨 속에 또 어떤 웃음을 선보일까 기대 반 우려 반을 하며 떠났다. 물론, 멤버들의 걱정대로 하얼빈에 도착한 그들은 한국과 격이 다른 추위에도 불구하고 1박2일의 전통에 맞게 온몸을 드러냈다. 중국이나, 한국이나 어디서나 1박2일은 1박2일이라는 듯이. 하지만 예능 프로그램으로서의 <1박2일>은 거기까지였다. 다음 날 아침, 그들이 찾아간 곳은 조린 공원, 어제의 노출이 무색하게, 그들은 그곳에서 안중근 의사의 역사를 조우한다. 

안중근 의사가 동료들과 함께 거사를 모의한 하얼빈 조린 공원에서 동료들과 함께 사진을 찍던 곳, 그리고 5일간 지냈던 동포 김성백의 집, 이어 하얼빈 역, 그리고 144일의 수감 생활 후 사형을 당했던 뤼순 감옥까지, 1909년에서 1910년까지 안중근 의사의 행적을 <1박2일>은 짚어본다. 

서른 살 청년 안중근으로 되살아 난 안중근 의사 

예능이라는 정체성을 놓치지 않기 위해 퀴즈도 내며 안중근 의사처럼 휘호도 써보기도 했지만, 조린 공원의 모의에서 이토 히로부미 저격의 시간이 다가오면 올수록, 멤버들의 얼굴에선 웃음기가 사라졌다. 대신, 멤버 중 겨우 정준영보다 나이가 많았던, 다른 멤버 모두보다 어렸던 서른 살의 안중근, 우리에겐 그저 역사 책의 몇 줄로 남겨진, 박제된 위인 안중근을, 살아숨쉬는 청년 안중근으로 느껴보는 시간이 되었다. 

책에 써있는 글을 통해 상상하는 역사와, 현장에서 느끼는 역사의 느낌은 다르다. 그게 바로 유적 답사의 참 맛이다. 그리고 혹한기 특집을 빙자해서 하얼빈으로 날아간 <1박2일>은 제대로 안중근 의사 유적 답사를 해낸다. 

낯선 이국 땅 그곳에서 만난 안중근 의사의 단지된 손이 새겨진 기념비에서 멤버들은 예능 이상의 감회를 느끼기 시작한다. 그리고 서른 살의 청년 안중근을 느껴볼 수 있는 가장 직접적인 계기는 PD의 질문으로 시작된다. 멤버들을 조린 공원으로 데리고 간 제작진, 과연 그곳에서 무엇을 했을까란 질문에서 시작하여, 사진관으로 가서 안중근을 비롯한 당시 거사를 도모했던 분들의 나이를 되짚게 만든다. 그저 막연히 역사적으로 거사를 했던 위인으로만 알았던 분이, 되짚어 보니 겨우 서른 살의 청년이었음을 깨닫게 된 멤버들은 100년의 역사를 거슬러 청년 안중근을 만나게 된 것이다. 

그렇게 안중근 의사의 행적을 따라가게 된 여정, 5일간 머물던 동포의 집, 그곳에서 저격을 앞둔 심정을 헤아려 보고, 그 와중에 지은 '때가 영웅을 만들고, 영웅이 때를 만든다'는 장부가를 통해 흔들림이 없던 안중근 의사의 신념에 새삼 감동을 한다. 그렇게 흔들림이 없던 안중근 의사의 거사가, 사실은 채가구에서 먼저 준비하고 기다렸던 동지들을 대신했던 방비책이었다는 우리가 몰랐던 역사의 우연도 접하고, 조선 식민 지배에 대한 밀사 자격으로 하얼빈을 방문했던 이토 히로부미의 숨겨진 임무를 통해 왜 이토였는가의 역사적 이유도 살펴본다. 

또한 어쩌면 우리에겐 너무 당연하고 뻔한 역사 책의 몇 줄이 되어버린 안중근 의사의 거사가, 당시 전세계의 신문을 장식한 세계사적 사건이었으며, 중국이 하얼빈 역에 특별히 안중근 의사 기념관은 물론, 안의사가 투옥되었던 뤼순 감옥, 조린 공원 등에 안의사의 생생한 기록을 고스란히 남겨둘 정도로, 그리고 하얼빈의 안의사 기념관에 단 2년만에 누적 관객수가 25만명이 될 정도로 세계사적 인물임을 <1박2일>하얼빈 특집은 밝힌다. 

그렇게 하얼빈 특집은 책 속의 몇 줄에 불과했던, 그리고 이젠 우리에겐 박제화되어가는 위인 안중근을 독립을 향해 흔들림없는 신념으로 죽음을 향해 뚜벅뚜벅 나간 젊은이로 불러온다. 안의사의 유적지에서 소회를 밝힌 멤버들의 감상을 통해, 그저 위대한 인물이 아니라, 살아숨쉬는 청년의 고뇌와 신념을 역설적으로 더 짙게 짚어볼 수 있었으며, 매장 확인조차 할 수 없는 뤼순 감옥 공동 묘지에서 결국 울컥하고만 차태현의 눈물에서 두 아이의 아버지이자, 남편, 그리고 누군가의 아들이었던 안중근 의사의 생애를 절절하게 공감할 수 있었다. 

영화 <동주>가 시를 쓰고 싶지만, 조국의 현실 속에 시를 쓰는 것조차 사치인 것 같아 고민하는 윤동주와, 그런 윤동주를 아끼면서도 조국의 독립을 향해 열정을 불태운 송몽규를 통해, 식민지 시대를 짊어진 젊음을 헤아려 볼 수 있게 하였듯이, 그와 시대를 다르지만, 조국을 삼킨 적의 우두머리를 저격하여 독립을 앞당기겠다는 열의 하나로 하얼빈을 향했던 청년 안중근의 행적을 되짚어 봄으로써, 1909년 풍전등화와 같은 조국을 가진 젊은이의 결단을 더욱 묵직하게 느껴볼 수 있었다. 

현실의 참회록이 된 하얼빈 특집 

더욱이 그저 딱딱한 연표로만 만났던 한일 한방을 앞둔 시기의 격동의 역사가, 안중근과 그 동지들의 거사와 그를 둘러싼 러시아, 중극, 일본 열강의 움직임을 통해 생생한 사건으로 옮겨졌다. 더욱이, 당시 하얼빈 역의 상황을 삽화와 CG를 통해 현실감있게 복원함으로써, 당연한 거사가 아닌, 일촉즉발의 선택, 그 역사적 한 수를 절묘하게 공감할 수 있게 만든다. 

하얼빈에서 안중근 의사의 행적을 짚어보겠다고 했을 때 멤버들이 우스개 소리로 서로 억지 감동이나 눈물을 보이면 안된다고 지레 설레발을 떨었지만, 막상 역사의 현장에서 멤버들이 보였던 공감과 감동, 그리고 눈물이 결코 '예능적 리액션'으로 보이지 않았다. 

뿐만 아니라, 타국의 애국지사를 위해 기념관을 만들고, 그의 유적을 고스란히 남겨두는 중국 정부의 배려에서, 굳이 부연 설명을 덧붙이지 않아도, 위안부 할머니의 소녀상조차 자리를 보전하기 힘든 우리의 현실이 오버랩되었다. 무엇보다 독립된 고국으로 이장을 해달라는, 그리고 동양 삼국이 서로 협력하여 평화를 이루라는 유언이 서로 중첩되어 이루어 질 수 없는 현실에서, 역사에 대한 참회는 묵직해 진다. 더욱이 대학을 가기 위한 역사 공부가 된 현실, 그게 아니라도 역사 교과서의 진실조차 왜곡을 둘러싼 논쟁에 휘말리는 현실에서, <1박2일> 하얼빈 특집은 추위의 혹한기 특집이 아니라, 여전한 현실 혹한기 속에서, 위인의 참 모습을 찾아보는 단련의 시간이 되었다. 

<무한도전>을 통해 교과서에서 가르쳐 주지 않는 역사를 배우고, <1박2일>을 통해 몇 줄로 박제된 위인의 생생한 유적을 답사하는 현실, 예능이 역사 교육조차 해야 하는 현실은 예능의 새로운 지평일까, 갑갑한 현실에 대한 예능의 도전일까? 그 어느 때보다도 감동을 주었던 하얼빈 특집은 역사를 제대로 배우지 못하는 박제화된 교육에 대한 반성으로 귀결된다. 

<1박2일>은 매주 대부분 서울이 아닌 어딘가를 찾아다닌다. 하지만 시청자들은 그곳에서 '고향'을 떠올리지 않는다. 오히려 그보다는 휴가 때 놀러갈 만한 좋은 곳, 맛있는 것이 있는 곳이라고 생각하기가 우선이다. 그에 반해, 지난 7월 5일과 12일에 방영된 <1박2일>은 이전의 명소를 찾아가는 것과 달리, 우리에겐 이젠 향수로 남아있는 '고향'을 떠올리게 한다. 명절마다 막힌 도로를 뚫고 찾아가는 그곳은 '고향'이라기엔 너무 허겁지겁 '면피용'일 뿐이다. 제사를 지내고 차 막히기 전에 떠야 하는 그런 곳일 뿐이다. 그렇게 명절이 되어서도 '향수'에 젖을 여유조차 없는  고향을 떠나와, 도시에 깃든 우리들은 '철거'가 휩쓸고 간 도시 위에 우뚝 선 똑같은 아파트에 '거주'할 뿐인 시청자들에게 뜬금없이 <1박2일-너네 집으로>편은 '고향'이란 단어를 떠올리게 한다. 

4월 26일 지난 주에 이어, <1박2일>은 쉐프들과 멤버들의 요리 대결을 펼쳤다. 쉐프들과 멤버들의 협연은 이미 지난 레이먼 킴 등을 초빙한 쉐프 특집에서 선보인바 있다. 하지만, 이번에는 강레오, 레이먼 킴, 이연복 등 최근 인기를 끌고 있는 쉐프진을 강화시킨 가운데, 연예인 중 요리 솜씨에 일가견이 있는 김민준, 조세호, 샘 해밍턴 등 아마츄어 쉐프등 까지 포진시킨 가운데, 우리 술에 어울리는 '최고의 주안상' 차림으로 박진감넘치는 요리 대전을 펼쳤다. 

김민준-김종민, 샘 해밍턴-정준영, 조세호-차태현, 그리고 강레오-김준호, 이연복-데프콘, 레이먼 킴-김주혁 등 여섯 팀으로 꾸려진 쉐프와 연예인, 멤버들은 숨겨진 우리 술을 찾기 위해, 각가 강원도, 전라도, 경기도, 경상도, 개도 등을 향해 떠났다. 그리고 그 과정에서, 막걸리에서 동동주까지 우리도 몰랐던 다양한 우리 술과, 그 술이 빚어지는 과정, 그리고 술 생산지에서 만난게 된 신선한 먹거리를 시청자들에게 소개했다. '막걸리'라고 통칭해 부르는 우리 술이, 실제로는 전국 방방 곡곡에서 얼마나 다양한 방식으로 빚어져, 각자 색다른 맛을 뽐낼 수 있는가를 그 과정에서 충실히 보여주었다. 

그렇게 각지에서 여섯 팀이 공수해온 막걸리가 드디어 대전이 펼쳐지는 날, 함께 모여 시식을 했을 때, 각자 자기 팀의 막걸리가 가장 맛있을 거라 자부했던 여섯 팀들은 다른 팀이 가져온 막걸리에 놀라움을 금치 못한다. 그저 '막걸리'라고 불리웠던 술이, 요구르트같은 달콤함에서, 사이다같은 청량함,그리고 바나나 우유같은 신묘한 맛까지, 이렇게 다양할 수 있는가에 대해 그 자리에 있는 그 누구도 이의를 달지 않았다. 그리고 이렇게 그들이 먹고 감탄한 기기묘묘한 전국 각지의 '막걸리' 맛만으로도 이미 <1박2일>이 원했던 우리 술의 잔치는 절반의 성공을 거둔 셈이다. 

위기의 막걸리 산업과 <1박2일>의 모색

그런데 왜 하필 막걸리 였을까?

모두들 알고 있다. 너도 나도 얼마전까지만 해도 '막걸리'를 마셨으니, 한동안 '막걸리'가 유행이었다는 것을, 심지어 '막걸리'에 각종 과즙을 타서, 블루베리 막걸리 등 다양한 믹스주가 젊은이들 사이에서 유행이 되기도 하였다. 하지만, 언제부터인가, 역시나 '냄비'와 같은 우리의 문화 소비 패턴은 '막걸리'를 잊어가기 시작했다.

4월 27일자 <한겨레 신문>은 '한창 취했던 막걸리, 3년째 맥을 못추는 까닭은?'이라며 5년전 인기를 끌기 시작했던 막걸기가 2012년 이후 뒷걸음질 치고 있는 세태에 대해 짚고 있다. 2011년 45만 8198kl라는 역사상 최대치를 갱신했던 막걸리 출고량이 그 다음 해 7% 격감하는 등 줄어들고 있고, 수출은 심지어 1/3로 폭락하는 수준에 이르렀다고 현실을 짚는다. 

물론 2008년 이전에 비하면 두 배 이상 늘은 출고량을 보이고, 전체 술시장에서 매출액이 5~6%의 성장 잠재력을 가지고 있지만, 지난 몇 년 동안 자유 무역 협정으로 외국산 포도주와 맥주가 물밀듯이 밀려오는 가운데 시장 규모가 점점 작아지고 있는 등 성장의 한계를 노정하고 있다는 것이다. 

에일 맥주 등 맥주나 소공장 맥주 등 소비자들은 다양한 술 취향을 요구하고 있는데도 '막걸리'는 그런 소비자의 취향을 맞추지 못한 채 '플라스틱 병에 담긴 천원짜리 싼 술'이라는 정체성을 벗어나지 못한 채 스스로 고사되어 가고 있다는 것이 시장의 전망인 것이다. 

그렇게 스스로 정체되어 가고 있는 우리 술의 현실에서, <1박2일>이 2주간에 걸쳐 준비한 우리 술에 맞는 주안상 특집은, 그저 또 하나의 특집이 아니라, '막걸리'로 통칭되는 우리 술의 한계와 문제점, 그리고 방향성을 정확하게 짚고 가능성을 열어주었다는 데서, 예능 그 이상의 '선견지명'을 보인다. 

전국 각지로 흩어진 여섯 팀들이 찾아나선 막걸리 주조장, 그 여섯 팀이 입을 모아 말하듯이 그들이 만난 숨겨진 우리의 맛 막걸리 주조장들은 한결같이 가내 수공업 수준의 작은 곳이었다. 심지어, 주문이 있어야만 막걸리를 제조해주는 비상시적인 곳조차 있었다. 여섯 팀원 모두가 입을 모아 찬탄하고, 맛 평가단 남녀 노소를 홀린 맛이었지만, 정작 그 맛의 대중화는 요원해 보였다. 그것을 <1박2일>이라는 가장 대중적 매체를 통해 전국의 시청자들에게 소개를 한 것이다. 

술로서의 막걸리를 넘어선 먹거리 문화로서의 막걸리

또한 거기서 그치지 않는다. 이 특집이 '막걸리' 특집이 아니라, '최고의 주안상' 특집이듯이 막걸리에 어울리는 신 메뉴 안주를 개발해 낸 것이다. 

보통 우리가 막걸리를 먹으려면, 그에 어울리는 안주로 떠올리는 건, 전이나 부침개 정도이다. '막걸리'는 좋지만, 막상 그에 어울리는 '안주'라는 것이 사람들의 뇌리에 한정적인 것이다. '최고의 주안상' 특집은 그런 '막걸리 문화'의 한계를 돌파하고자 한다. 

강원도로 달려간 김민준-김종민 팀은 강원도 하면 떠오르는 가장 싱싱한 해산물과, 젓갈을 막걸리의 안주로 탄생시킨다. 황우럭 튀김에, 청어알 젓에 버무린 오징어 물회는 별미다. 조세호-차태현 조는 1등급 차돌박이 부추 무침에 막걸리에 곁들인다. 샘 해밍턴과 정준영은 산지에서 직접 캔 미나리 달래로 전을 부치고 쭈꾸미 무침을 더한다. 

이런 연예인 아마추어 쉐프들의 한 상 차림만으로도 이미 입에 군침이 돈다. 하지만, 전문 쉐프들은 거기서 한 발 더 나아간다. 비록 경연에서 꼴찌를 하였지만, 강레오-김준호 쉐프 팀의 야심은 '막걸리'로 처음과 끝이 된 한 상 차림이다. 막걸리를 빚는 누룩에 각종 견과류와 치즈를 더해 피자를 만들고, 막걸리 식초로 버무린 간재미 회무침을 선보였다. 그저 마시는 술 '막걸리'가 아니라, 그로부터 시작된 또 하나의 요리 문화를 시도하였다는데서 순위를 떠난 신선한 시도이다. 

경상도로 간 레이먼 킴-김주혁 팀은 '경상도'라는 지역적 특성을 살리기 위해 고심한다. 양조장에서 말린채 보관하던 상어와 가오리가 경상도 특유의 방식으로 조리되어 막걸리에 어울리는 안주로 탄생한다. 레이먼 킴이 만든 한 상 차림은 화려한 양념 대신 가오리의 고유의 맛을 살린 부침과 상어의 식감을 살린 조림으로 소박한 상차림이 되었지만, 이들이 가져온 막걸리와 함쳐진 이 안주를 맛본 맛평가단은 감탄을 금치 못한다. 그저 '전'이나 '부침개'를 넘어선 새로운 주안상의 탄생되는 순간이다. 

이날 1등의 영예를 차지한 이연복-데프콘 팀의 코드는 '대중성'이었다. 가장 대중적인 입맛으로 맛평가단을 사로 잡겠다는 이들의 시도는 그들이 개도에서 맛있게 먹은 두부를 이용한 마파두부에, 어렵사리 구한 전복 냉채로 맛평가단을 홀렸다. 중식 식당에서 맛보는 마파두부와 막걸리가 환상적인 '마리아주'로 탄생될 수 있는 가능성을 증명한 것이었다. 

이렇게 여섯 팀의 전문 쉐프, 연예인 아마추어 쉐프, 그리고 멤버들의 콜라보레이션으로 탄생한 <1박2일>은 15.3%(닐슨 코리아 기준)로 시청률 1위의 성과를 낳았다. 하지만, 그런 수치상의 성과에 더하여, '위기의 막걸리'라는 우리 문화의 한계를 창의적 콘텐츠로서 돌파해 보고자 하는 문화적 시도를 했다는 점에서 재미 이상의 감동을 낳는다. 

7월 20일 방영된 <1박2일>은 좀 이상했다. 방영 시간이 프로그램 내용으로 미어지다시피 꽉꽉 채워넣던 기존 방영 시간에 비해 방영 시간이 조금 짧아진 듯 했을 뿐만 아니라, 프로그램 말미에 뜬금없이 출연하신 선생님들이 아닌 다른 선생님들의 인삿말이 들어 앉았기 때문이다. 대신 밤이 새도록 잠자리에 들지 않고 함께 보낸 1박2일 멤버들과 선생님들이 함께 한 시간이 훨씬 줄어들었다.  저녁 복불복 중 첫 번째 턱걸이 시합은 그래도 친절하게 내용이 다 들어갔지만 어찌된 이유에서인지, 잠자리 복불복도, 저녁 복불복 중 나머지 내용도 이렇게 했다는 빠른 영상으로 내용을 대신했다. 왜 이런 일이 벌어진 걸까?

공교롭게도 kbs2의 대표적 예능 두 편에서 금연을 실천 중이다. <인간의 조건>과 <1박2일>이 그것이다.

'추억팔이'란 말이 있다.

경기도에 사는 기자는 조금 시간이 나서 어딘가를 가게 된다면 자꾸 발걸음이 서울로 향한다. 철마다 바뀌는 서울의 고궁, 이제는 점점 낡아가다 못해 어느 틈에 아파트 숲에 먹혀버리곤 하는 한적한 주택가, 그리고 물은 비록 그 물이 아니되, 여전한 한강...... 누군가에겐 그저 숨막히는 도시에 불과한 서울이지만, 이 글을 쓰는 기자에게 그곳은 내가 살아왔던 추억이 어린 곳이다. 학창시절 원고지를 옆에 밀쳐둔 채 친구들과 헤젖고 다니던 곳, 동동거리며 누군가를 기다리던 곳, 현실의 압박감을 시원하게 흐르는 강물을 보며 잠시 잊었던 곳, 그 누구라도 그럴 것이다. 그저 여느 사람들에겐 스치듯 지나가는 장소에 불과할 지라도, 자신과 관련된 추억이 저장된 장소라면 그저 나무 한 그루, 풀 한 포기도 예사롭게 지나칠 수 없는 것이 인지상정이다. 그런 의미에서 2월9일의 <1박2일>은 '장소'가 가지는 본원적 의미를 가장 뜻깊게 잘 살려낸 시간이 되었다. 

해가 바뀌었다. 2013년 말미에 새롭게 시작한 <1박2일>의 멤버들로 나이를 한 살 더 먹었다. 무려 평균 연령 39.4 세, 제일 연장자 김주혁이 마흔을 훌쩍 넘긴 건 이미 예전 일이고, 막내 정준영과 무려 17살의 나이차가 난다. kbs 연예 대상에서도 보여졌듯이 이 형 슈트만 입혀 놓으면 아주 멀쩡할 뿐만 아니라, 작년 한 해 mbc에서 전설의 허준 선생으로 열연까지 하셨던 분인다. 그런데 제일 연장자이신 이분, 당신 입으로 말한다.

흔히 우리나라 속담에 '되는 집안은 가지 나무에 수박이 열린다'라는 말은 일이 되려고 하면 뭘 해도 된다는 의미이다. 비록 2회에 불과하지만 <1박2일>을 보고 있노라면 문득 이 속담이 떠오른다. 아, 이 <1박2일>시즌3 집안은 되겠구나 싶은.